Mükemmel kızartma için doğru yağ seçimi çok büyük önem taşır. Değişik yağ çeşitleri, ayrı pişirme sıcaklıkları ve farklı türden lezzet profilleri sahiptir. Mesela, ayçiçek yağı genelde ucuz https://www.kupagida.com/urunler/yudum-vala-kizartmalik-yag-18lt/